Resep bunda

Hujan2 males keluar tp perut lapar

cek isi kulkas
Ada : ikan tuna
Jagung
kangkung
daun kemangi
wortel
Cabe rawit
Bawang merah putih
Serai
Terasi
Tomat


pertama : rebus satu cup/mug beras yang sudah dicuci
Masukkan daun serai yg sudah digeprek, masak hingga mendidih,
Jagung dipipil wortel potong dadu / sesuai selera
kangkung di potong2
setelah agak mengental buburnya, masukkan jagung dan wortel,
Untuk bumbunya tumis rajangan tomat bawang merah dan putih sampai harum
lalu masukkan terasi sedikit ditumisan tadi
Dan campurkan bumbu dengan bubur yg tadi
aduk2, tambah garam dan penyedap rasa
masukkan kemangi aduk2 smpai agak layu, terakhir masukkan kangkung,

Jadi deh bubur manado

dan toppingnya,
Pakai ikan Tuna suir / lebih sering disebut cakalang
 .

Cara buat :
Kukus tuna yg sudah dilumuri perasan air jeruk nipis
haluskan cabe,  bawang merah dan putih
Tuna yg sudah dikukus disuir sambil dibuang tulang2nya
Tumis bumbu sampai harum
dan masukkan tuna suir, aduk2 sampai bumbunya merata
tambah 1 sdm garam dan 1/2 sdm gula atau sesuai selera
Aduk terus smpai agak mengerimg terakhir masukkan daun kemangi sampai layu,

Tuna suir siap dihidangkan.